Rezeptbuch

Die Qualität der landwirtschaftlichen Lebensmittel der Region wird durch die Existenz von zwei Herkunftsbezeichnungen bekräftigt, eine für Öl und eine für Weine.

Die erste wird zum sozioökonomischen Motor der Gemeinde. Unter dem Label 'Virgen Extra Doña Mencía' gehört sie zur Herkunftsbezeichnung Baena und zeichnet sich durch ihre Qualität und sorgfältige Pflege im gesamten Herstellungsprozess aus, von der Ernte bis zur endgültigen Verpackung.

Die zweite ordnet uns unter der Herkunftsbezeichnung Montilla-Moriles ein.

Unter den typischen Gerichten heben wir die 'tomates guisaos' (geschmorte Tomaten) und die 'cuajaos' hervor.

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