INGREDIENTES:
Carne picada (pavo, cerdo,
ternera, jamón serrano, según
gusto). También se pueden
hacer igual, pero con pescado
(Merluza, atún en aceite, o
boquerones desraspados).
Ajos.
Cebolleta.
Colorante (Carterilla).
Perejil.
Sal.
Pimienta.
Nuez moscada.
Pan rallado.
Vino blanco.
Vinagre.
Huevos.
Aceite de oliva.
Laurel.
ELABORACIÓN:
A la carne picada se ...