Données de contact
Calle Ntra. Sra. de la Cabeza, 5 Rute 14960 España
Lat. 37.3268880000 Long. -4.3647370000
(+34) 957538346
jamones@jamonesrute.com

Maison Musée du Jambon.

Il y a des siècles, notre village était connu pour ses fameux jambons, comme le mentionne Miguel de Cervantes dans deux de ses nouvelles exemplaires universelles : "La Grande Sultane Doña Catalina de Oviedo" et "Le Mariage Trompeur". Dans cette dernière, Cervantes dit ainsi : "et si la convalescence est difficile, quelques tranches de jambon de Rute nous feront du bien". Des références historiques aux jambons de Rute ont également été faites, comme l'hommage du duc de Medinasidonia au roi Philippe IV à l'occasion de la visite de ce dernier au Coto de Doñana, où 300 jambons de Rute sont offerts, une quantité qui laisse penser à l'existence d'une industrie artisanale du jambon d'une certaine importance. Le paysage ruteño de l'époque était principalement constitué de chênes et de vignes, ce qui, associé à son climat propice et à son altitude, faisait de Rute un endroit idéal pour l'élevage des porcs. Aujourd'hui, la fabrication artisanale de produits carnés dérivés du porc continue d'être présente dans notre localité grâce à Jamones Rute, tels que le jambon et les saucissons. Pour cette raison, dans le but de favoriser, préserver et promouvoir cette industrie alimentaire d'antan, Jamones Rute a eu l'idée de créer cette Maison Musée du Jambon. La Casa Museo del Jamón, de Jamones Rute, est un rêve devenu réalité. L'entreprise a été fondée par la famille Jiménez Bueno il y a plus de 60 ans, au cours desquels, au fil du temps, une variété d'instruments et d'objets liés à la fabrication artisanale des jambons et saucissons ont été préservés et exposés ici, avec le soin et le dévouement qui les caractérisent. Ouvert toute l'année www.jamonesrute.com

Casa Museo del Jamón
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