INGREDIENTES:
Membrillos.
Azucar.
ELABORACIÓN:
Los membrillos se lavan, se mondan, (hay quien prefiere dejarle la piel),
se hacen cascos (se desechan los pezones) y se ponen a hervir con muy
poquita agua.
Una vez tiernos se trituran pasándolos por un pasa salsas.
Es necesario pesar la masa resultante para saber ...